Mon gâteau au yaourt supra moelleux pour le goûter

C’est un classique que tout le monde aime et qui est très pratique car on a toujours tout ce qu’il faut dans nos placards pour le préparer : le gâteau au yaourt.

Cet après-midi, nous avons retrouvé un temps d’automne alors je m’en suis fait un pour le goûter.

Pas de quoi faire un article me direz-vous, sauf que je vais vous partager mes deux secrets pour un gâteau ultra moelleux et très parfumé ! 

Gâteau au yaourt supra moelleux et parfuméVous êtes prêtes ?

C’est tout simple ! Pour le moelleux, je double la quantité de yaourts. J’en mets donc 2 pots. Et pour le parfum, j’utilise des yaourts aux fruits (aux fraises en général, c’est vraiment bon ! )

Et voilà, c’est tout bête, mais ça change tout !

J’ai modifié la recette d’origine, notamment pour que ce ne soit pas trop sucré.

Voici mes proportions :

  • 2 pots de yaourts
  • 4 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 2 pots de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure

On mélange le tout et on fait cuire une quarantaine de minutes à 200°C selon le moule choisi.

C’est prêt !

S’il fait toujours aussi chaud chez vous, optez pour un sorbet maison !

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